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ice_cream2
No.: 001390 
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来自: 广州
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#59楼说:
panda-liu ：
在唐代的广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。此粥集众多物料之长，鲜甜可口，繁而不杂。艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜——尤其是在冬天，吃完浑身暖和，回味无穷！无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。解放初期，朱光市长有词云：“广州好，夜泛荔枝湾。击楫飞觞惊鹭宿，啖虾叹粥乐余闲，月冷放歌还。”这里所说的叹粥，就是艇仔粥。此粥以海鲜为主，集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑兼备，鲜甜得美俱全，适应众人的口味。
panda-liu ，何时来广州？到时小弟一定带你去品尝：扬子江与珠江都会聚大海，就象我们一样——尽管来自祖国各地，但却常在SMTHOME聚会！
积分对于我们来说并不重要，但我希望同胞们能进行交流、沟通，虽然SMT只是我们生活的一部分，但这里有一个“家”的感觉！
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※ 本文为 ice_cream2 个人意见，不代表SMTHome.Net立场 ※
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